Min käre storebror och brorsdotter var upp och hälsade på under sportlovet. Jag och Björn ska bara tårtor till Jon och hans fästmö till våren. Så vi provbakade så Jon skulle få smaka av den. Mamma och pappa var också här och fick smaka. Först bjöd vi på lunch.

Sur och stark soppa

• 1 liter vatten
• 4 potatisar
• 2 dl röda linser
• 2 buljongtärningar
• 1 citron
• tabasco
• chiliflingor
• svartpeppar
• salt
• socker

Koka upp vattnet med buljongen i.  Skala och tärna potatisen, skölj tärningarna för att ta bort överflödig stärkelse.  Skölj linserna.  Koka potatis och linser i ca 15 minuter (tills potatisen är kokt).  Peppra, och smaka av om det behövs mer salt.  Tillsätt saften av en citron och lite av citronens skal finrivet.  Tillsätt 1 tsk tabasco eller mer, gärna chipotletabasco, och försiktigt av chiliflakesen.  Smaka av med 1 tsk socker (det ska balansera chilin, inte smaka sött).  Servera

Mycket gott! Det blev pappas favoritsoppa :)




Efter en långpromenad för oss ungdomar så åt vi tårta. Vit chokladmoussetårta med mandelmassebotten och blåbärs och vaniljpannacotta. Den blev godkänd :D Men till bröllopet så ska vi ha lärt oss att klä in tårtan i tempererad choklad, så den blir lite finare